チベット料理屋　タシデレ

曙橋駅A4出口を右に歩いて約3分。
東京で唯一のチベット料理屋さんだそうです。
私今日までチベットって国名だと思ってたら、チベットってエリア？の名前なんですね。
一つ賢くなりました😌🧠

大好物のモモに釣られて来てみたら、飲んだ事ない飲み物とか、食べた事ないお料理を皆で頼めて大変楽しかったです🥰
モモは勿論、ソフト麺的なのが入ってる麺料理と、某特級呪物みたいな乾燥肉が特に美味でした。

あとチャイティー。
チベットの風を感じたい方に特におすすめ。
お料理全部美味しいし、チベットグッズが売ってるブースがあって、そこに売ってるボディーオイルが大変良い香りだったので、ハーブティーと一緒に購入してしまった。
チベット語が、セレスティア語のようで少しノスタルジーを感じた。(ゲームの話です)

あと隣のテーブルの方が誕生日だったみたいで、店中全員でハッピーバースデー歌って大盛り上がりしたら、ケーキをお裾分けしてくれた🍰のがめちゃくちゃ美味しかった🤤🧡

今日のメンバーだと私が一番英語喋れないんだけど、「おたおめー🎂この一年もあなたがハッピーでありますように🤗」的なの言って、たまたま来る途中で買ってた小さなお菓子を渡したらめちゃくちゃ喜んでくれてたから、更にこっちもホッコリさせて頂きました😌

英語って使えると本当に便利だと思うけど、知らない人に凸出来るスキルも重要だと思う。
あんまり人見知りしないとこ、自分でも好きな長所なんです。

今日はお料理が美味しかったのも勿論、一緒にご飯行ってくれた友達と、お誕生日だった名も知らない方々と、良い香りのボディーオイルにとても癒された時間でした。
幸せ者だなー。
有難うございました🥰

#タシデレ
#チベット
#チベット料理

✲*ﾟ
Tibetan Restaurant & Cafe
Tashi Delek
・
港区のイベントの後はラダックの思い出に浸ろうとチベット料理 のお店タシデルさんへ…
・
お店に入ると懐かしのタルチョ✦.°
タルチョとは5色の祈祷旗で青・白・赤・緑・黄はそれぞれ天・風・火・水・地を表しています。
はためく事で書かれたお経を読んだことになります。
チベット舞踊の映像も流れていて一気にテンションが上がりました♪♬*゜
・
お料理はタシデレ吉祥セットをオーダー。
メインは野菜たっぷりのすいとんのようなテントゥクを選び、サイドはビーフモモ 、ティンモ(チベットの蒸しパン)とライス。
食後のドリンクはバター茶を選びました。
インドのKING FISHERビールもあってびっくり!!
しっかりいただきました。
・
お塩は海塩、野菜で取ったお出汁などこだわりをもったお料理は優しいお味で美味しく健康にも良さそうです。
ラダックで食べた懐かしいモモ。
お肉は牛ひき肉、皮はもちもちで餃子のようなお料理。
ティンモと食べきれなかったモモはテイクアウトさせていただきました。
・
店員さんはムンバイの方でお話しも盛り上がりました。
お会計の後は卓上マニ車を回して、
ごちそうさまでした( ӵ )
・
2024.11.12
#都営新宿線曙橋駅
#チベット料理
#チベットレストラン
#タシデレ
#タルチョ
#タルチョのステッカー
#キングフィッシャー
#kingfisher
#kingfisherbeer

一昨日、kaeru.houseさんでの ローチョコ作りレッスンに参加したよ～💕
もうすぐバレンタインだしね😍
身体に優しいチョコがお気に入りのお年頃です❤️

今日もkaeru.houseさんで福井さんオススメ
「タシデレ 幸あれ～」上映会&シェア会に参加してきました。

幸福度が高いとされてるブータンの国。
ありのままの現実を感謝し、
「幸せ」と受け入れる、おおらかな国民性を人々が持っているからね、
上映会の中でも「足るを知る」と話に出てきた～。
私の大好きな老子の言葉✨

今日も佳代ちゃんの美味しい
紅茶とレーズンのムースを頂きながら
みんなと豊かな時間を共有出来た事に感謝です🙏

#タシデレ
#幸せな時間
#豊かな心
#身体に優しいスイーツ
#足るを知る

【5月ダラムサラスタディーツアー】
説明会がいよいよ迫って参りました！
「タシデレ10周年記念
サダカワ満月をダラムサラで体験するスタディーツアー」

説明会は2026年4月5日（日）15:30〜からとなっております。
詳細は下記をご覧ください。

ツアー日程
2026年5月28日（木）〜6月5日（金）

リトルラサと呼ばれるチベット亡命政府の中心地「ダラムサラ」で触れるチベットの今。ダラムサラスタディーツアーは、チベット文化体験にじっくりと時間をかけたプログラムです。現地の難民チベット人の暮らしと「今」に触れていきましょう。

　さらに、チベット歴の4月「サダカワ」にツアーとなります。お釈迦さまの降臨、成道、涅槃に因んだ月のため、チベット仏教徒にとって特別な月なのです。人々は。いつもより意識して功徳をできるだけ積もうと心がけます。その期間に仏教に親しむプログラムを店主ロサンラと一緒に体験しませんか。

【スタディーツアー説明会】
日程　2026年4月5日（日）15:30〜
場所　チベットレストラン　タシデレ
　※zoomでのオンライン参加も可能です。）
参加費　無料、お茶とお菓子付きです🎵
メール　tibetibetrestaurant@tashidelek.jp

お問合せ、説明会の予約とうは、
タシデレSNSのメッセージかメールにてご連絡ください。

#タシデレツアー　#ダラムサラ　#満月　#サタガワの満月

ジャパレ(Shapaley)。
牛粗挽き肉を小麦粉の皮で包み揚げしたミートパイ。

こうしてひとつずつ丁寧に作られています。

一皿2つで提供しております。

タシデレオンラインストアでもご購入可能です。
(2個入り冷凍にてお届け致します。)

解凍したジャパレを油で揚げるかオーブントースターで両面各4〜5分程度焼いてお召し上がりください。

おやつに軽食に、またおつまみにも
お家でタシデレを是非ご堪能ください。

#チベット #インド #Tibet #India #お家でタシデレ

タシデレ

曙橋 チベット レストラン カフェ タシデレ、初訪問

包み蒸し系は薄く繊細な皮、大豆肉はしっとりしていて高野豆腐より遥かに舌触り良く喉通りが滑らか
香辛料ではなく塩と素材の旨味で満たされる、モンゴル料理やプルジャさんのシンプル岩塩チキンスープのおいしさを彷彿とした

チベット料理を何も予習せず伺い、ひときわ高まったのがツァンパ
炒り大麦粉にバター、乾燥チーズ粉、バター茶で捏ねこね、まとまったら食べやすい大きさにとり、揉みまとめバター茶と頂く
きな粉餅に通じる食感に風合い
私が日本の欧米料理で感じるバター感、においや重さはなく、故に日常の食べ物なのかと思った
🇫🇷や🇧🇪で食べたバターの軽さとこくにも通じるのか、牛とヤクの違いはあるも

食後にサプライズ×サプライズ
我らがスイーツマスターT☆さまが🇮🇳マダムにオーダーのラスマライケーキ降臨
見た目の可憐さにときめき、ケーキ上のメッセージに驚き喜び、初めてのおいしさに感動した
(事前のオーダー相談、帰宅ラッシュの時間に電車でケーキを運んでくださったT☆さま、感謝に絶えません🙏)

全体に優しいお味のチベット料理だが、同席の皆さまと知らぬ調理や素材への想像を巡らせる刺激的な時間、そして♡があったか豊かになる席だった

タシデレ

#タシデレ
#チベット料理
#ツァンパ
#ラギュマ
#ラムシャプタ
#ティン
#ラスラマイ
#tiveanfood
#tivet

．
◉TAPiR/市ヶ谷(タシデレ)
．
❇︎2種
✳︎ひつじカレー
✳︎とりカレー
✳︎バスマティライス
✳︎アタ粉チャパティ
✳︎豆スープ
❇︎レバーパテ
❇︎アタ粉を使ったケークサレ(砂肝、かぼちゃ、長ねぎ)
❇︎フムス
❇︎マサラティ
．
久しぶりのひつじはほろほろでめちゃくちゃ美味しい🤤✨
チキンはまず色に驚く😳
豆スープは黄色の好きなやつ♪
ケークサレこれ美味しかったなぁ😋✨
チャパティの出番が多すぎてもう一枚頼んでおけばよかった…と後になってちょっと思った😅
．
#タピ #スパイス #カレー #間借りカレー #タシデレ #市ヶ谷
#tapir #curry #curryh3