当店は、日本を代表する
チベット人によるチベット料理店です
チベット人のソウルフード・モモ（チベット餃子）など、東京にいながら楽しめる本格チベット料理をご提供しています。
料理以外にも、チベット語教室、チベット医学講座、チベットの伝統楽器ダムニェンの教室、チベット映画の上映会やお話会、チベットのミュージシャンを招いたライブなど、チベットの文化や芸術、言語に触れられるイベントをたくさん開催しています。
国を越えて、チベットの文化に惹かれた人たちの憩いの場になり、そこにはいつも優しい笑顔があふれています。タシデレでみなさまをお待ちしています。
店主 黒木露讃（ロサン）
お知らせNEWS
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2026.03.31
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2026.03.05
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2026.03.05
オンラインショップONLINE SHOP
チベットライブラリーtibetan library
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2025.07.14
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2023.05.11
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2022.06.10
【8月ラダック・チャンタン高原ツアー】
「タシデレロサンと行く！
ラダック・チャンタン高原へ
チベット文化圏の秘境を訪れる旅９日間」
参加者募集中です。
ツアー日程
2026年8月1日（土）〜８月9日（日）
毎年大好評のタシデレ ラダックツアー！
今年は初訪問の地 チャンタン高原を訪れます。
標高3000mを超える山岳・高原地帯のラダック地方は、1年を通して観光シーズンが限られています。
ダライ・ラマ法王も夏の避暑地として毎年訪れるラダックには、ラダック人を主に数多くのチベット人も住んでいるチベット文化圏です。チャンタン高原最奥の地ハンレは、チベットに隣接する外国人が入境できない特別なエリアでした。その手つかずの大自然に暮らす遊牧民のテントを訪れ、ラダック王国全盛期に建立されたハンレ寺、ツォモリリ、ツォカルの二大湖も訪れます。今回の旅では、現地ガイドと長年法王様と同じゲルク派の僧侶でもあったタシデレ店主 ロサンの通訳のもと、数多くのゴンパ訪問他、世界一高いインド国立天文台、首都レー近郊のサスポール洞窟壁画も必見です。杏の収穫期でもありフレッシュな杏をご賞味ください。
初日と最終日は、今最も熱いデリーの最新スポット、チベットキャンプのある「マジュヌカティラ」にも滞在します。高所順応に配慮したスケジュールで無理なく、安心安全の旅へご案内いたします。
【スタディーツアー説明会】
日程 2026年5月24日（日）15:30〜
場所 チベットレストラン タシデレ
※zoomでのオンライン参加も可能です。）
参加費 無料、お茶とお菓子付きです🎵
メール tibetibetrestaurant@tashidelek.jp
お問合せ、説明会の予約とうは、
タシデレSNSのメッセージかメールにてご連絡ください。
#タシデレツアー #ラダック #杏の季節 #チベット文化体験
行きたいと思ってなかなか行けてなかったタシデレでチベット料理を食べました。鶏肉と大根のスープのラプシャと羊肉炒め、モモにチベットの饅頭ティンモ、チーズの入った揚げ餃子のようなお菓子、ゴルベラコアチャール的な薬味、食後にバター茶。素朴な感じだけど滋味深く。美味しい。バター茶はマグカップにドンと出てきたニンマリ。そうそう、「バター茶って食前と食後どちらが良いですか？」って店主さんに聞いたら「私たちはどんな時でも飲んでるのでどちらでも」みたいなお答えで、なるほどな、と。まだまだ食べてみたい料理もあり気になりますな。何はともあれ、ごちそうさまでした。
#タシデレ #ラプシャ #シャプタラム #モモ #ティンモ #チュラパレ #バター茶 #チベット料理 #曙橋 #市ケ谷 #市ヶ谷 #四ツ谷 #四ッ谷
4/18(土)と4/19(日)に代々木公園で開催される「アースデイ東京 (@earthdaytokyo) 」 にタシデレも出店致します。
チベットグッズなど物販を販売します。
アースデイは世界175カ国、約5億人が参加する世界最大の地球環境ムーブメントです。
アースデイに賛同する多彩なゲストのトークセッションやミュージシャンの音楽ライブ等も行われます。
暑くなることが予想されます。水分補給など暑さ対策をしながら是非タシデレブースに足をお運びください。お待ちしております🎵
#タシデレ #チベット #tibet #タシデレアースデイ #earthday
石濱 裕美子先生 トークイベント
「チベット仏教は、
いかにモンゴルを変えたか」
日程：5月９日（土） 15：30
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参加費：1,500円 （１ドリンク付き）
場所：タシデレ店内＆zoomオンライン配信あり
お申込み
・お問い合わせ
メールまたは、SNSメッセージよりご予約ください。
tibetrestaurant@tashidelek.jp
プロフィール
石濱裕美子
早稲田大学・数育総合科学学術院数授 文学博士、専門チベット・モンゴル・満
洲の歴史。 『チベット仏教世界の歴史的研究」 （東方店） 、 『清朝とチベット仏教』
（早稲田大学出版部） 、 『世界を魅了するチベット』 （三和番締） 、 『ダライ・ラマ
の仏教入門』 （光文社） 、 「ダライ・ラマと転生』 （扶楽社） 。
【チベット料理ランチ 🍽️】
ピンシャ(鶏肉じゃがいも春雨の煮込みスープ)セット。
料理も食後のチベットハーブティーもとても美味しかったです☕️
#チベット #チベット料理
#タシデレ #新宿区 #ランチ
#曙町 #曙町グルメ
#市ヶ谷 #市ヶ谷グルメ
自家製腸詰め。
タシデレのメニューでもお馴染みラムギュマ(LamGuma)です。
羊肉が初めての方にも食べやすい一品となっております。
アルコールとの相性もピッタリです。
タシデレオリジナルチベットクラフトビールのお供にも🍺
これからますます日が伸びてくるシーズン、グラス片手にタシデレおすすめ一品のひとつを是非ご堪能ください。
#Tibet #India #チベット #インド #タシデレ
タシデレでチベットの新年のお祝いご飯ロサルセットを食べてきました。写真向かって右のスープ状のものはツァンパのお粥、真ん中のは甘酒みたいなの。焼き饅頭的なチベットのパンがめちゃ好み。腸詰挟んで食べまるとこれまた良し。甘いお祝いご飯も好きだなぁ。モモやチーズのソースは鉄板。バター茶飲んで。ごちそうさまでした。
#タシデレ #ロサルセット #ロサル #モモ #腸詰 #チベットパン #ツァンパ #バター茶 #チベット料理 #市ヶ谷 #四ツ谷 #曙橋
明日はカルマチベット語音読クラスです。
参加者募集中！
《内容》
講師は星達雄さんと店主ロサン二人のナビゲートでケサル大王の詩を読み進めています。
《日時》第三日曜またはタシデレ都合で変更あり
4/12(日)・5/10（日）15時から 1000 円1ドリンク付き🎵
《参加レベルの目安》
チベット文字の読み方が大体分かるかたなら大丈夫です。
ワイワイ自分達で辞書を引き、ケサルに関する膨大な知識量をお持ちの星達雄さんに解説していただきながら読み進めています。
ご参加お待ちしています！
太田さんのフェルトワークショップ@タシデレ
パーツを組み合わせて、ニードルでちくちく。
太田さんが用意して下さったパーツは草木染めの色も美しくて、大きさも形も綺麗に整っていて流石！でした。
#タシデレ #フェルト#ワークショップ#needlefelting #曼荼羅
来月5月より毎週火曜日も通常営業となります。
今後ともタシデレをよろしくお願い致します💫
#tIbet #India #チベット #インド #タシデレ
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More reviewsHIROAKI IMAI20:24 20 Nov 21VEGANチベット料理が頂ける貴重な体験ができます。
メニューにもベジマークは付いていますが、VEGAN分けはされておらずラクトオボかVEGANかは聞く必要があるが、ベジマークが付いていればたいていVEGANに出来そうだ。
精進モモというのは鳥モモのようなイメージを持ってしまうが、餃子に近い。そのままでもいけるし、付属の辛いソースを付けてもよし。
ティントュクはすいとん。すいとんとは、肉なしのわんたん。
オススメはデー・んグマというリンジンラのチャーハン。独特の香辛料だが悪させず、食べやすくい。ak nkgw03:49 14 Nov 21ホッとする素敵なお店です。
私は肉を食べませんが、菜食アレンジも多く、ヘルシー&優しい味付けです。
店内装飾や雑貨販売もあって食事以外にも楽しめます。
これからも利用します。60 carbon08:40 12 Nov 21大好きな唯一無二のチベット料理やさんです。
チベット料理は、そもそも素朴な料理です。飽食の時代に生きる多くの人々向けの食べものとは言いがたいかもしれません。一方で、マス向けの味にウンザリしている人々にとっては何ものにも代えがたいオアシスのような食事です。いわゆる「美味しいもの」が食べたいなら、カレーを注文することをおすすめします。
断っておきますが、私はミールスもダルバートも大好きですし、同様にティンモやツァンパが大好きなのです。どうか、やさしい味のチベット料理が、巡りあうべき人に巡りあえますように。
バター茶は、塩バターミルクティーです。お茶というより、お茶の味がするスープなので、好みが分かれます。お腹いっぱい食べてからバター茶に砂糖をドカドカ入れて飲む時の恍惚感が堪りません。ひろさん16:37 19 Oct 21チベット料理のお店でランチで訪問してます！
最近のお気に入りです😊
素朴な味で懐かしさがあって好きです🙌
モモという蒸し餃子とティンモという蒸しパンがお気に入りです！
2回目の訪問でマスターに顔覚えてもらって嬉しかった♪
バター茶はなかなか馴染みのない味ですが、砂糖をスプーン1杯入れるととても美味しく飲めますよ😊（個人的には薄塩キャラメルの様な味に感じます）
美味しい食事とお店に感謝♪本多優季子05:33 07 Sep 21曙橋駅から徒歩5分くらい(?)の靖国通り沿い、チベット料理のタシデレさんにてランチ。
１名でしたが、４名掛けのテーブル席をゆったり使いました。
店内の席数は４名席×６テーブルくらいあって、平日の12:45ごろに入店したとき、半分くらいお客さんがいらっしゃってました。
メニューは大きく３つ「チベットランチセット」、「インドランチセット」「南インド式定食」。
チベット料理専門店だし、チベットランチセットにしようか迷ったけど、今回は「南インド式定食」から『ランチミールス(¥1,200)』を注文しました！ベジタリアンでも食べれるお料理で、ヘルシーそう。チョイス次第で、マサラミートにも変更できるそうです。
注文して３分くらいで、先にサラダとスープが出てきました。サラダはシーザーっぽくて美味しいし、スープもチーズの風味がして美味しい。
ちょうどサラダが食べ終わったくらいで、ミールスが到着。
３種類のルー（クザンブ、サンバル、ラッサム）は、それぞれスパイスが違くて、珍しい感がしておいしい。味が濃くなくて、それでいてきちんとスパイスが効いていてヘルシーな感じ。「サンバル」と「ラッサム」、「ライス」はおかわり自由とのこと。
初の体験で、めずらしおいしいという印象でした！
食後はドリンクがサービスだったので、ラッシーを注文。ヨーグルトの味が甘すぎず、こちらもおいしかった😊
店員さんは、オーナーさんとキッチンの方は、おそらくチベットの方かなと思います。
ホールでは日本人の若い女性が接客してくださり、丁寧な方でした。
こんなところに、こんな珍しいお店があったなんてびっくり。次はモモセットを頼んでみようと思います。
テイクアウト、通販サイトもやっているそうです。Takako Uchida12:49 17 Jul 21無添加で優しい味、何より美味しい！
小さな子どもにも安心して食べさせられます。
もちろん大人はスパイスの効いた料理とお酒を楽しめます。
メニューも多く、ヴィーガンの方にも優しいお店です。
季節やチベットの行事に因んだランチセットがあります。
しっかり食べても会計はリーズナブルなので、チベットの現状を考え毎回少しですが寄付をしています。
コロナで大変厳しい状況ですが、このお店には元気に続いてほしいので、通販なども利用します。
チベット語やアート、映画観賞会などイベントも開催していて オススメです。Okei 305:17 05 Jul 21丁寧に選ばれた素材でつくられていて美味しく、まったくもたれません。
ヴィーガン対応も、グルテンフリー対応も可。
チベットの代表的な料理モモやシャパレ（ミートパイ）のほか、チベット人にとって第二の故郷であるインドやネパールのカレーもあります。
