当店は、日本を代表する
チベット人によるチベット料理店です
チベット人のソウルフード・モモ（チベット餃子）など、東京にいながら楽しめる本格チベット料理をご提供しています。
料理以外にも、チベット語教室、チベット医学講座、チベットの伝統楽器ダムニェンの教室、チベット映画の上映会やお話会、チベットのミュージシャンを招いたライブなど、チベットの文化や芸術、言語に触れられるイベントをたくさん開催しています。
国を越えて、チベットの文化に惹かれた人たちの憩いの場になり、そこにはいつも優しい笑顔があふれています。タシデレでみなさまをお待ちしています。
店主 黒木露讃（ロサン）
お知らせNEWS
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2025.12.26
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2025.12.05
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2025.11.24
オンラインショップONLINE SHOP
チベットライブラリーtibetan library
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2025.07.14
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2023.05.11
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2022.06.10
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2022.06.10
2月18日（水）は、
チベット暦2153年 火馬（メ・タ）歳の新年です。
2月18日（火）ー3月1日（日）（2月24日（火）を除く）まで、
お正月の特別メニュー「TASHI LOSAL SET」をお楽しみいただけます。
先日、お正月メニューの試食をさせていただきました。
タシデレでははじめてのご提供になります、「ラフィン」(写真)という、ちょっとピリ辛の軽食になります。不思議な食感と、酸味のあるスープに絡めてたべると美味しいです。
店主ロサンラは、とっても懐かしい味で美味しい😋と
ニコニコ嬉しそうでした💓
店内には、お正月の祭壇も準備いたします。
ぜひ、ご一緒にチベットのお正月をお祝いしましょー
来週2月18日(水)は、チベット暦のロサル(お正月)です🌟
タシデレでは、ロサルに向けて準備が進んでいます。
写真は、お正月やお祝いの時に作る「カプセ」と呼ばれるお菓子です。いつもは一口サイズですが、大きなカプセを作って祭壇をつくるんですよ😊
来週18日から見られますので、お楽しみに〜
お正月プレートも絶賛準備中です。
#チベット #お正月 #チベット料理 #異文化交流
【明日の営業のご案内】
明日火曜日は、マダムマドゥさんのインド料理定食
ベジターリーのワンプレートメニューです。
マドゥさんの優しいインド料理は、
一度たべると優しい気持ちになります😋
ぜひお試しくださいませ♪
なお、誠に勝手ながら、明日のディナータイムはおやすみさせていただきます。よろしくお願いします。
#営業時間 #インド料理定食
スタッフ募集
【求人】タシデレで働きませんか？
チベットレストラン＆カフェ タシデレでは、タシデレを支えてくださるスタッフを募集しています。
主な仕事内容は、通販業務やメール・電話対応などの事務的な仕事がメインとなり、ホール業務もお手伝いいただく予定です。
チベット、インド、ネパール人の多国籍なメンバーと一緒にタシデレをさらに輝かせてくださる方、お待ちしております。
詳しくは、メッセンジャーから、お問合せください。
▼主な仕事内容
・通販業務
・メール・電話対応（通販からのお問い合わせ、業者その他）
・ウェブサイト更新（WordPress使用）
・SNS投稿
・申請書等の書類への記入などの事務作業(Word、Excel、PowerPoint出来る方)
・ホール業務
・その他（イベント対応、外出店手伝い）
※スタッフが外国人のため、簡単な英会話ができるとありがたいです！
⭐︎普通免許もあるとなお！
▼勤務
勤務日：週２〜３日程度
勤務時間：１１：３０〜（５〜８時間程度 / １日）
▼待遇
給与：時給制（面談の際に相談）
交通費：支給（上限あり）
その他：タシデレの美味しいまかない
▼連絡先
連絡：tibetrestaurant@tashidelek.jp
今日雪のえいきょうでイベント中止になりました
つうじょう営業です
さむいからお気をつけてください。
あしたも2/8(日)イベントのためランチ営業は14時までとディナータイムは18時からです
このイベントをきょうみがある方まだ参加できます
よろしくお願いします🙏
あした2/7(土)イベントのためランチ営業は14時までとディナータイムは18時からです
イベントまた参加できます
よろしくお願いします🙏
チベット絵本の世界と『牧人(まきびと)たちののぞみ』
⭐️出版記念トークイベント⭐️
講師
海老原志穂（京都大学白眉センター特定助教、チベット語研究者）
日時：2026年2月7日 15:00-16:30
参加費：1,500円（ワンドリンク付き）
場所：チベットレストラン＆カフェ タシデレ
東京都新宿区四谷坂町12-18 四谷坂町永谷マンション 1F
（03-6457-7255）
https://tashidelek.jp/shop/
ご予約は、メールまたはSNSのメッセージにてご連絡ください。
イベント内容：
紹介文：
講師が原作をつとめた『牧人(まきびと)たちののぞみ』の原画展開催を記念し、チベットの絵本にフォーカスしたイベントを開催します。チベットで出版された絵本や、講師が各地で集めてきたチベットを描いた絵本を実際に見ていただきながら、内容や作画の傾向について述べ、『牧人(まきびと)たちののぞみ』の制作の裏側などについてもお話します。
ダライラマ法王様のさいしんニュースです。うれしいですよ。
https://youtu.be/TBMuS-jI2MU
【営業のご案内】
明日2月3日(火)は、マダムマドゥさんのインド料理
ターリー定食のワンプレートメニューです。
数量限定なので(^^)
お早めにご来店くださいませ〜
なお、明日のディナー営業はお休みさせていただきます。
スタッフ募集
【求人】タシデレで働きませんか？
チベットレストラン＆カフェ タシデレでは、タシデレを支えてくださるスタッフを募集しています。
主な仕事内容は、通販業務やメール・電話対応などの事務的な仕事がメインとなり、ホール業務もお手伝いいただく予定です。
チベット、インド、ネパール人の多国籍なメンバーと一緒にタシデレをさらに輝かせてくださる方、お待ちしております。
詳しくは、メッセンジャーから、お問合せください。
▼主な仕事内容
・通販業務
・メール・電話対応（通販からのお問い合わせ、業者その他）
・ウェブサイト更新（WordPress使用）
・SNS投稿
・申請書等の書類への記入などの事務作業(Word、Excel、PowerPoint出来る方)
・ホール業務
・その他（イベント対応、外出店手伝い）
※スタッフが外国人のため、簡単な英会話ができるとありがたいです！
⭐︎普通免許もあるとなお！
▼勤務
勤務日：週２〜３日程度
勤務時間：１１：３０〜（５〜８時間程度 / １日）
▼待遇
給与：時給制（面談の際に相談）
交通費：支給（上限あり）
その他：タシデレの美味しいまかない
▼連絡先
連絡：tibetrestaurant@tashidelek.jp
#スタッフ募集 #マカナイゴパン
チベット絵本の世界と『牧人(まきびと)たちののぞみ』
⭐️出版記念トークイベント⭐️
講師：
海老原志穂（京都大学白眉センター特定助教、チベット語研究者）
日時：2026年2月7日 15:00-16:30
参加費：1,500円（ワンドリンク付き）
場所：チベットレストラン＆カフェ タシデレ
東京都新宿区四谷坂町12-18 四谷坂町永谷マンション 1F
（03-6457-7255）
https://tashidelek.jp/shop/
ご予約は、メールまたはSNSのメッセージにてご連絡ください。
紹介文：
講師が原作をつとめた『牧人(まきびと)たちののぞみ』の原画展開催を記念し、チベットの絵本にフォーカスしたイベントを開催します。チベットで出版された絵本や、講師が各地で集めてきたチベットを描いた絵本を実際に見ていただきながら、内容や作画の傾向について述べ、『牧人(まきびと)たちののぞみ』の制作の裏側などについてもお話します。
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Instagram フィードに問題があります。
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More reviewsHIROAKI IMAI20:24 20 Nov 21VEGANチベット料理が頂ける貴重な体験ができます。
メニューにもベジマークは付いていますが、VEGAN分けはされておらずラクトオボかVEGANかは聞く必要があるが、ベジマークが付いていればたいていVEGANに出来そうだ。
精進モモというのは鳥モモのようなイメージを持ってしまうが、餃子に近い。そのままでもいけるし、付属の辛いソースを付けてもよし。
ティントュクはすいとん。すいとんとは、肉なしのわんたん。
オススメはデー・んグマというリンジンラのチャーハン。独特の香辛料だが悪させず、食べやすくい。ak nkgw03:49 14 Nov 21ホッとする素敵なお店です。
私は肉を食べませんが、菜食アレンジも多く、ヘルシー&優しい味付けです。
店内装飾や雑貨販売もあって食事以外にも楽しめます。
これからも利用します。60 carbon08:40 12 Nov 21大好きな唯一無二のチベット料理やさんです。
チベット料理は、そもそも素朴な料理です。飽食の時代に生きる多くの人々向けの食べものとは言いがたいかもしれません。一方で、マス向けの味にウンザリしている人々にとっては何ものにも代えがたいオアシスのような食事です。いわゆる「美味しいもの」が食べたいなら、カレーを注文することをおすすめします。
断っておきますが、私はミールスもダルバートも大好きですし、同様にティンモやツァンパが大好きなのです。どうか、やさしい味のチベット料理が、巡りあうべき人に巡りあえますように。
バター茶は、塩バターミルクティーです。お茶というより、お茶の味がするスープなので、好みが分かれます。お腹いっぱい食べてからバター茶に砂糖をドカドカ入れて飲む時の恍惚感が堪りません。ひろさん16:37 19 Oct 21チベット料理のお店でランチで訪問してます！
最近のお気に入りです😊
素朴な味で懐かしさがあって好きです🙌
モモという蒸し餃子とティンモという蒸しパンがお気に入りです！
2回目の訪問でマスターに顔覚えてもらって嬉しかった♪
バター茶はなかなか馴染みのない味ですが、砂糖をスプーン1杯入れるととても美味しく飲めますよ😊（個人的には薄塩キャラメルの様な味に感じます）
美味しい食事とお店に感謝♪本多優季子05:33 07 Sep 21曙橋駅から徒歩5分くらい(?)の靖国通り沿い、チベット料理のタシデレさんにてランチ。
１名でしたが、４名掛けのテーブル席をゆったり使いました。
店内の席数は４名席×６テーブルくらいあって、平日の12:45ごろに入店したとき、半分くらいお客さんがいらっしゃってました。
メニューは大きく３つ「チベットランチセット」、「インドランチセット」「南インド式定食」。
チベット料理専門店だし、チベットランチセットにしようか迷ったけど、今回は「南インド式定食」から『ランチミールス(¥1,200)』を注文しました！ベジタリアンでも食べれるお料理で、ヘルシーそう。チョイス次第で、マサラミートにも変更できるそうです。
注文して３分くらいで、先にサラダとスープが出てきました。サラダはシーザーっぽくて美味しいし、スープもチーズの風味がして美味しい。
ちょうどサラダが食べ終わったくらいで、ミールスが到着。
３種類のルー（クザンブ、サンバル、ラッサム）は、それぞれスパイスが違くて、珍しい感がしておいしい。味が濃くなくて、それでいてきちんとスパイスが効いていてヘルシーな感じ。「サンバル」と「ラッサム」、「ライス」はおかわり自由とのこと。
初の体験で、めずらしおいしいという印象でした！
食後はドリンクがサービスだったので、ラッシーを注文。ヨーグルトの味が甘すぎず、こちらもおいしかった😊
店員さんは、オーナーさんとキッチンの方は、おそらくチベットの方かなと思います。
ホールでは日本人の若い女性が接客してくださり、丁寧な方でした。
こんなところに、こんな珍しいお店があったなんてびっくり。次はモモセットを頼んでみようと思います。
テイクアウト、通販サイトもやっているそうです。Takako Uchida12:49 17 Jul 21無添加で優しい味、何より美味しい！
小さな子どもにも安心して食べさせられます。
もちろん大人はスパイスの効いた料理とお酒を楽しめます。
メニューも多く、ヴィーガンの方にも優しいお店です。
季節やチベットの行事に因んだランチセットがあります。
しっかり食べても会計はリーズナブルなので、チベットの現状を考え毎回少しですが寄付をしています。
コロナで大変厳しい状況ですが、このお店には元気に続いてほしいので、通販なども利用します。
チベット語やアート、映画観賞会などイベントも開催していて オススメです。Okei 305:17 05 Jul 21丁寧に選ばれた素材でつくられていて美味しく、まったくもたれません。
ヴィーガン対応も、グルテンフリー対応も可。
チベットの代表的な料理モモやシャパレ（ミートパイ）のほか、チベット人にとって第二の故郷であるインドやネパールのカレーもあります。
