行きたいと思ってなかなか行けてなかったタシデレでチベット料理を食べました。鶏肉と大根のスープのラプシャと羊肉炒め、モモにチベットの饅頭ティンモ、チーズの入った揚げ餃子のようなお菓子、ゴルベラコアチャール的な薬味、食後にバター茶。素朴な感じだけど滋味深く。美味しい。バター茶はマグカップにドンと出てきたニンマリ。そうそう、「バター茶って食前と食後どちらが良いですか？」って店主さんに聞いたら「私たちはどんな時でも飲んでるのでどちらでも」みたいなお答えで、なるほどな、と。まだまだ食べてみたい料理もあり気になりますな。何はともあれ、ごちそうさまでした。
#タシデレ #ラプシャ #シャプタラム #モモ #ティンモ #チュラパレ #バター茶 #チベット料理 #曙橋 #市ケ谷 #市ヶ谷 #四ツ谷 #四ッ谷

ディナーのご予約チベット鍋、ギャコック(Gyakok)を仕込み中。
これでおおよそ6〜8人用だそうです。

まろやかでクセになる特製スープは秘密の味付け。
揚げた豚肉と自家製鶏団子、お野菜に厚揚げ春雨、後から入れているのはラム肉です。

このお鍋だけでお腹も大満足になるので他のメニューも頼みたい方はハーフサイズもおすすめです。
(¥10,000/¥6,000ﾊｰﾌｻｲｽﾞ)

1日2組様限定、4名様から、ご予約は2日前までにお願い致します。

新スタートを切るこの季節、ボリューム満点大満足のチベット鍋をぜひご賞味ください🍲

#Tibet #Gyakok #タシデレ #India #TashiDelek

【チベット料理ランチ 🍽️】

ピンシャ(鶏肉じゃがいも春雨の煮込みスープ)セット。

料理も食後のチベットハーブティーもとても美味しかったです☕️

#チベット #チベット料理
#タシデレ #新宿区 #ランチ
#曙町 #曙町グルメ
#市ヶ谷 #市ヶ谷グルメ

3月28日（土）15時30分〜
「鉄の酉」出版記念朗読会を開催します。

ドイツ語圏の国々では、ベストセラーとなった話題の本が、日本語翻訳となりました。
チベットに興味がある人はもちろんですが、日本人に、ぜひ読んでほしい素晴らしい著書です。この本に出会いは、自分自身を見つめ直し、凝り固まった何かが破壊された様な感覚で読んでいました。

タシデレスタッフ藤田の個人的感想ではありますが、多くの方に読んでいただきたいです。
ぜひ、この機会に朗読会のご参加をお待ちしております。

【イベント詳細】
場所：チベットレストラン＆カフェ タシデレ
日程：3月28日（土）15時30分〜
　　　※15時会場
参加費：2,000円
　　　※ドリンク付き

お問い合わせ＆予約：
タシデレSNSメッセージ、または、メールにて受付。フルネームと連絡先を明記してご連絡ください。

#タシデレ #イベント #チベット #朗読会 #yabgzombrauen

Tibetan food 🇺🇳
Labsha/ラブシャ
Shapaley/シャパレ
Thenthuk/テントゥク
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Labsha is soup with radish and meat.
It has a sour tomato taste. Yum!🐐🐏
Tibetan momos looks and tastes like the Chinese version and has a non-thick dough. I like it!🥟
Lunch set comes with momos, tingmo, rice, soup, salad, and drink or mini dessert for ¥1,100
I got shapaley (Minced meat pie) as a service. It`s similar to an empanada. ◡̈

Thenthuk is soup, the portion size is large, with a lot of vegetables and dumplings. ⠒̫⃝
I thought it`s similar to a Japanese local food.🍲
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ラブシャは、鶏肉と大根のスープ𓃒
ちょっとトマト?の酸味があっておいしい♡!
モモはネパールのモモより中国寄りな感じ、生地が厚くなくてチベモモおいしいぞ!🥟
モモ,ティンモ,ライス,スープ,サラダ,ドリンクかデザート付き¥1,100
サービスで頂いた牛粗挽き肉のパイは、エンパナーダに似てる-----☺︎◡̈⃝

テントゥクは、野菜とすいとんの優しい味の具沢山スープ🥕🧅🥬
どんぶり鉢たっぷりだったから量多め〜
日本の郷土料理みたいな感じ⍤⃝
モモ,スープ,サラダ,ドリンクかデザート付き¥1,000
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📍曙橋駅
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タシデレツアー　vol.17
タシデレ店主ロサンと行く、
チベット仏教.舞踊 チャム特別鑑賞と
モンゴル帝国の古都ハラホルンを訪れる旅！

7月22日からの７日間のモンゴルの旅、募集スタートしました。
気になる方は、まず説明会にご参加してみて下さい(^^)

【ツアー説明会】
日程　2026年5月23日（土）15:30〜
場所　チベットレストラン　タシデレ
　※zoomでのオンライン参加も可能です。）
参加費　無料、お茶とお菓子付きです🎵
メール　tibetibetrestaurant@tashidelek.jp

お問合せ、説明会の予約とうは、
タシデレSNSのメッセージかメールにてご連絡ください。

みなさまのご参加お待ちしてます。

チベット料理屋　タシデレ

曙橋駅A4出口を右に歩いて約3分。
東京で唯一のチベット料理屋さんだそうです。
私今日までチベットって国名だと思ってたら、チベットってエリア？の名前なんですね。
一つ賢くなりました😌🧠

大好物のモモに釣られて来てみたら、飲んだ事ない飲み物とか、食べた事ないお料理を皆で頼めて大変楽しかったです🥰
モモは勿論、ソフト麺的なのが入ってる麺料理と、某特級呪物みたいな乾燥肉が特に美味でした。

あとチャイティー。
チベットの風を感じたい方に特におすすめ。
お料理全部美味しいし、チベットグッズが売ってるブースがあって、そこに売ってるボディーオイルが大変良い香りだったので、ハーブティーと一緒に購入してしまった。
チベット語が、セレスティア語のようで少しノスタルジーを感じた。(ゲームの話です)

あと隣のテーブルの方が誕生日だったみたいで、店中全員でハッピーバースデー歌って大盛り上がりしたら、ケーキをお裾分けしてくれた🍰のがめちゃくちゃ美味しかった🤤🧡

今日のメンバーだと私が一番英語喋れないんだけど、「おたおめー🎂この一年もあなたがハッピーでありますように🤗」的なの言って、たまたま来る途中で買ってた小さなお菓子を渡したらめちゃくちゃ喜んでくれてたから、更にこっちもホッコリさせて頂きました😌

英語って使えると本当に便利だと思うけど、知らない人に凸出来るスキルも重要だと思う。
あんまり人見知りしないとこ、自分でも好きな長所なんです。

今日はお料理が美味しかったのも勿論、一緒にご飯行ってくれた友達と、お誕生日だった名も知らない方々と、良い香りのボディーオイルにとても癒された時間でした。
幸せ者だなー。
有難うございました🥰

#タシデレ
#チベット
#チベット料理

チベット料理で人気のひとつ、モモ。

この包み方ができそうでなかなか難しいのですが流石は達人👍️

モモの他にもカレーやティンモ(蒸しパン)等、チベットやインド料理がタシデレ通販サイトBASEよりお買い求め頂けます。

テイクアウトも可能です。

これからの季節、タシデレのお料理でお花見はいかがでしょうか🌸

#チベット #インド #tiebt #india #タシデレお花見

タシデレでチベットの新年のお祝いご飯ロサルセットを食べてきました。写真向かって右のスープ状のものはツァンパのお粥、真ん中のは甘酒みたいなの。焼き饅頭的なチベットのパンがめちゃ好み。腸詰挟んで食べまるとこれまた良し。甘いお祝いご飯も好きだなぁ。モモやチーズのソースは鉄板。バター茶飲んで。ごちそうさまでした。
#タシデレ #ロサルセット #ロサル #モモ #腸詰 #チベットパン #ツァンパ #バター茶 #チベット料理 #市ヶ谷 #四ツ谷 #曙橋

【5月ダラムサラスタディーツアー】
「タシデレ10周年記念✨
サダカワ満月をダラムサラで体験するスタディーツアー」参加者募集中です。毎回人気のダラムサラツアー！ご興味ある方は、ぜひ説明会にご参加ください(^^)

一度行くと、しばらく滞在したくなるダラムサラ。今回は、ダラムサラにゆっくり腰を添えるツアーになります💓

ツアー日程
2026年5月28日（木）〜6月5日（金）

リトルラサと呼ばれるチベット亡命政府の中心地「ダラムサラ」で触れるチベットの今。ダラムサラスタディーツアーは、チベット文化体験にじっくりと時間をかけたプログラムです。現地の難民チベット人の暮らしと「今」に触れていきましょう。

　さらに、チベット歴の4月「サダカワ」にツアーとなります。お釈迦さまの降臨、成道、涅槃に因んだ月のため、チベット仏教徒にとって特別な月なのです。人々は。いつもより意識して功徳をできるだけ積もうと心がけます。その期間に仏教に親しむプログラムを店主ロサンラと一緒に体験しませんか。

【スタディーツアー説明会】
日程　2026年4月5日（日）15:30〜
場所　チベットレストラン　タシデレ
　※zoomでのオンライン参加も可能です。）
参加費　無料、お茶とお菓子付きです🎵
メール　tibetibetrestaurant@tashidelek.jp

お問合せ、説明会の予約とうは、
タシデレSNSのメッセージかメールにてご連絡ください。

#タシデレツアー　#ダラムサラ　#満月　#サタガワの満月

太田さんのフェルトワークショップ@タシデレ
パーツを組み合わせて、ニードルでちくちく。
太田さんが用意して下さったパーツは草木染めの色も美しくて、大きさも形も綺麗に整っていて流石！でした。
#タシデレ #フェルト#ワークショップ#needlefelting #曼荼羅