





日本初 (2)
チベット

momo

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welcometotashidelek

当店は、日本を代表する
チベット人によるチベット料理店です
チベット人のソウルフード・モモ(チベット餃子)など、東京にいながら楽しめる本格チベット料理をご提供しています。
料理以外にも、チベット語教室、チベット医学講座、チベットの伝統楽器ダムニェンの教室、チベット映画の上映会やお話会、チベットのミュージシャンを招いたライブなど、チベットの文化や芸術、言語に触れられるイベントをたくさん開催しています。
国を越えて、チベットの文化に惹かれた人たちの憩いの場になり、そこにはいつも優しい笑顔があふれています。タシデレでみなさまをお待ちしています。
店主 黒木露讃(ロサン)
2025.02.06
2024.12.24
2024.12.24
2024.12.12
2023.05.11
2022.06.10
2022.06.10
2022.06.03
行きたいと思ってなかなか行けてなかったタシデレでチベット料理を食べました。鶏肉と大根のスープのラプシャと羊肉炒め、モモにチベットの饅頭ティンモ、チーズの入った揚げ餃子のようなお菓子、ゴルベラコアチャール的な薬味、食後にバター茶。素朴な感じだけど滋味深く。美味しい。バター茶はマグカップにドンと出てきたニンマリ。そうそう、「バター茶って食前と食後どちらが良いですか?」って店主さんに聞いたら「私たちはどんな時でも飲んでるのでどちらでも」みたいなお答えで、なるほどな、と。まだまだ食べてみたい料理もあり気になりますな。何はともあれ、ごちそうさまでした。
#タシデレ #ラプシャ #シャプタラム #モモ #ティンモ #チュラパレ #バター茶 #チベット料理 #曙橋 #市ケ谷 #市ヶ谷 #四ツ谷 #四ッ谷
タシデレでチベットの新年のお祝いご飯ロサルセットを食べてきました。写真向かって右のスープ状のものはツァンパのお粥、真ん中のは甘酒みたいなの。焼き饅頭的なチベットのパンがめちゃ好み。腸詰挟んで食べまるとこれまた良し。甘いお祝いご飯も好きだなぁ。モモやチーズのソースは鉄板。バター茶飲んで。ごちそうさまでした。
#タシデレ #ロサルセット #ロサル #モモ #腸詰 #チベットパン #ツァンパ #バター茶 #チベット料理 #市ヶ谷 #四ツ谷 #曙橋
寒い日が続いてますね。
写真のギャコック鍋が美味しい季節!
(2日前までにご予約が必要なメニューになります)
さて、明日8日のランチタイムは貸切の為、
お休みになります!
17時からのご来店を
お待ちしてます☺️
#チベットレストラン #タシデレ
曙橋駅近くにあるチベット料理店「タシデレ」さんのデカ盛り完食無料チャレンジ★
詳しくはYouTubeにのせました(*´ω`*)
こちらのお店は単品飲み放題も1人~2000円でできるからうれしい♪
麺類3.5キロで45分以内だからラッキーチャレンジだね♪
#大食い#デカ盛り#デカ盛りチャレンジ#チャレンジメニュー#もぐもぐさくら#曙橋#曙橋グルメ#チベット料理#タシデレ#有吉ゼミ
第3バッチ目仕込み中です〜🤲🏻💞
いつもお世話になってる @2hai_me_no_beer さん。
ぜひ、日本橋に寄られた際はぜひみなさんいってみてください〜!!!
#Repost @2hai_me_no_beer with @use.repost
・・・
こんにちわ。2杯目のビール。です
今日はチベットレストラン「タシデレ」さんのビールを仕込んでます🍻
チベットでよく食べられている「ツァンパ」(大麦を焙て粉にしたものを)をマッシュ工程で混ぜ込んでます。
日本でいう、はったい粉やきな粉みたいな香りで優しい穀物感
なんだかんだで、もう3回目の仕込みなんですよね。
是非お店に飲み行ってください〜。料理も美味しいですよ〜
#tashidelek
#クラフトビール
#craftbeer #ブルワリー #神田グルメ #brewery #東京クラフトビール #人形町グルメ #小伝馬町グルメ
タシデレ @ 曙橋
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⚫︎ピンシャ セット
*バター茶
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四谷で はじめてのチベット料理。
豚肉と春雨のスープ、ピンシャ。
肉の旨みとニンニクが効いてて
幾らでも飲めそう。こりゃ旨い。
ティンモは、肉まんの “まん” 。
モモは牛肉。ジューシーで旨っ。
バター茶。これはパワー!だわ。
ごちそうさまでした。
#チベット料理 #ネパール料理 #カレー #curry #カレー部 #東京カレー #四谷カレー #四谷グルメ #tashidelek #タシデレ #モモ #ティンモ #ピンシャ
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今日のスタッフの賄いはコックさんお手製のスペシャルカレー🥸
ご飯はもちろん、ナンも最高!
パランタとの組み合わせは大好物ですが、、、
実はチベットの蒸しパン「ティンモ」とカレーを合わせるのも最高に美味しいんです💞
(たまにこの組み合わせで食べている方がいて、内心とても嬉しい🥳)
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タシデレ通販サイトにカレーが再登場💫
・南インドマトンカレー
・サーグパニール(ほうれん草とカッテージチーズ)
・南インドチキンカレー🆕
・バターチキンカレー🆕
是非ティンモと一緒にお楽しみください❣️
タシデレ公式通販サイト↓
https://tibetanfood.thebase.in/
【お店開拓vol.3595】
tashidelek_tokyo
曙橋にあるチベット料理レストランへ
ベジタリアンやヴィーガン対応してくださるとのことで
チベットの代表的なお料理である
モモのランチセットをいただいてみました🍽
モモはいわゆる蒸し餃子なのですが
ヴィーガン対応のものは
大豆ミートを使って作ってくださいました!
サラダのチーズも豆乳で作られたものに変えてくださって
提供してくださいました。
蒸し餃子は、皮も厚めでもちもちで食べ応えあります。
なので、ランチセットのライスの量が少なめに見えると思いますが
麺料理に添えられるライス的な感じでちょうどいい量でした!
※※※※
ヴィーガンレストランガイドブック発売中🎉
東京版
https://www.amazon.co.jp/dp/4533145868
関西版
https://www.amazon.co.jp/dp/4533145876
ヴィーガンレストラン情報
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タシデレ・タンカ店内展示キャンペーン🌟
明日2月2日〜2月28日の間、タシデレ店内ではタンカ(チベット式仏画)の展示をしています💫
タンカに囲まれた異国情緒あふれる空間で、美味しいチベット料理を是非お楽しみください💞
タンカ展示のイベントを記念して、来店時にその場でタシデレ公式LINEを友だち登録していただくと、、、
🟨「ありがたいチベット真言カード」をプレゼント🎁
※すでにLINE登録されている方には明日以降LINEメッセージが届きますのでその画面をお見せください。
さらに💫
店主ロサンが店内にいるときはカードの裏にあなたのお名前をチベット語(ウメ体)で特別にお書きします🖌️
この機会にぜひ、心に残るタシデレ体験をどうぞおたのしみください〜〜〜🤩
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チベット料理のタシデレさんに伺いました🇳🇵🍛
今日はtapirさんがタシデレさんでノンベジカレーのポップアップ営業すると聞き訪問😊🕺🏼
カレーはほうれん草を使った牡蠣とチキンで迷わず2種盛りに😊
久々に食べる岡野さんのノンベジはやっぱり最高🕺🏼
プリプリの牡蠣もリッチなチキンレッグもめちゃ美味しかった🤤👍💯
余裕こいて行ったけど外に待ちも出来る位の人気ぶりで店内は常に満席ですごいな☺️
またやって欲しいですね。
それにタシデレさんも久々に行きたくなりました♪
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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ロサルまで残り1ヶ月を切りました!
今年もタシデレはロサルイベントを開催しますヨ💫
⭐️渡辺一枝さんを囲んでのお話し会 「チベットのお正月ロサル 」
長年チベットに通い続け、現地の人々の心と生活に寄り添い、 ありのままの姿を文章と写真で記録してこられた一枝さん。 今回はチベットのお正月“ロサル”についてお話しをして頂きます。
⭐️「ガグ ユンテン」チベット音楽ミニライブ
唄う人 ガグ・ユンテン
チベット生まれ。インドで8年、チベットと合わせて12年間仏教論理学を学ぶ。 現在はイギリス在住。 仕事はチベット料理関係とチベット音楽活動。 特にアムド で有名な歌手ドゥベ(故人)の秀でた人生と音楽を世界にネット配信している。 著作が三冊(詩集/寺院史/ドゥべの生涯を著したもの)ある。
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〈日時〉
2025年3月2日(日) 開場 14:30 / スタート 15:00~17:00
〈場所〉
チベットレストラン タシデレ
(東京都新宿区四谷坂町12-18)
〈参加費〉
店内参加: 3000円(ドリンク付き) または
オンライン参加: 2500円(アーカイブ付き)
⭕️参加ご希望の方は、店内参加orオンライン参加どちらかを明記の上タシデレまでご連絡ください。
【ご予約・お問い合わせ】
チベットレストラン&カフェ タシデレ
Email:tibetrestaurant@tashidelek.jp
Tel:03-6457-7255または、個人メッセンジャーから
タピのノンベジを食べに、タシデレさんへ。
1日限定のポップアップ(要予約)
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TAPiR
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ほうれん草とチキン
(ほうれん草と牡蠣)
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豆スープ
他
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ごちそうさま😋
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来週2月4日の火曜日、キポキポマーケット開催です🚩
この日は金継ぎワークショップも開催です🌟
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1DAYレストランは「食堂マボロシ」さん✨
以前1日限りの食堂マボロシを開いていただき、とても好評だったので今回も1DAYレストランを開いていただきます!
今回はほっこりする日本の庶民派料理!!!
タシデレスタッフもとても楽しみにしています💓
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2月4日のマーケット出店者さんは、、
⭕️アトリエパユル ( @phayul_atelier )
チベットモチーフのハンドメイドアクセサリーを販売。
ユニセックスで身につけられるアクセサリーもあります!
唯一無二、世界でひとつだけのアクセサリーを自分へ、大切な方へどうぞ✨
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⭕️Ladakh Socks( @ladakhsocks )
北インド、ラダック地方の手編みの靴下や雑貨の販売🧦
タシデレの店頭でも少量ですが置かせていただいているヤクウールの靴下は冬の必需品です💫
一度履くと、無しでは冬を超えられなくなってしまいます!笑 当日は色々なラダックソックスの中から自分のお気に入りを見つけてみてください💞
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⭕️手相鑑定 樹 嶺仁( @mitot_888 )
手相鑑定士のみとさんによる手相占い🔮
お手相初めての方にもわかりやすく読み解いてくれます💫
⭕️ Eiko
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アロマヒーリングを提供してくださるEikoさん!
高波動の質の良いアロマオイルを使って、施術が必要な箇所を確認して施術してくれます💞
ご自身を見つめる時間をどうぞ!
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同日開催💫
この日は金継ぎのワークショップも開催します🖌️
ご興味ある方はタシデレまでご連絡ください!
タシデレでお待ちしております〜💓
【マクロビマウスの日本ベジカフェガイド】
2024年11月25日、久しぶりに
曙橋の #タシデレ
tashidelek_tokyo
https://www.instagram.com/tashidelek_tokyo/
曙橋駅から徒歩3分のチベット料理店
前回は2022年1月に行ったんだけど
ヴィーガンメニュー増えてました!
メニュー表にはちゃんとVEGANマークが
あるので分かりやすいです。
今回もヴィーガンテントゥクを注文
ラーメンぐらいのどんぶりに、野菜と
平たいウドンのような「すいとん」と
トマトベースのスープがたっぷりで
まるで一人鍋みたいな料理!
これだけでお腹いっぱいになるし
寒い季節になると食べたくなります。
辛みを追加できるので
辛いのが好きな人もぜひ!
タシデレ
東京都新宿区四谷坂町12-18
tashidelek_tokyo
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