




チベット

momo

momo

welcometotashidelek

当店は、関東で唯一の
チベット人によるチベット料理店です
チベット人のソウルフード・モモ(チベット餃子)など、東京にいながら楽しめる本格チベット料理をご提供しています。
料理以外にも、チベット語教室、チベット医学講座、チベットの伝統楽器ダムニェンの教室、チベット映画の上映会やお話会、チベットのミュージシャンを招いたライブなど、チベットの文化や芸術、言語に触れられるイベントをたくさん開催しています。
国を越えて、チベットの文化に惹かれた人たちの憩いの場になり、そこにはいつも優しい笑顔があふれています。タシデレでみなさまをお待ちしています。
店主 黒木露讃(ロサン)
2023.09.21
2023.09.21
2023.08.01
2023.08.01
.
遊睦民祭 in 蔵王始まりました〜🙌🏻
東京とは違い、涼しい!(夜は寒いかも?!!)
タシデレは久しぶりにテントゥクも販売します!
.
そしてタシデレブースの前はゲニェンLakのチベットブース!
ステッカーも販売してます✨
.
【マクロビマウスの日本ベジカフェガイド 3067店目】
曙橋のチベット料理レストラン #タシデレ はベジタリアンメニューが豊富!ヴィーガン対応可能なメニューは、カレーと、蒸し餃子風のモモ、野菜とすいとんがたっぷり入ったスープ・テントゥクの3つでした。辛みを追加できるので、辛いの好きな方ぜひ!
https://macrobimous.blog.fc2.com/blog-entry-3464.html
タシデレ
東京都新宿区四谷坂町12-18
tashidelek_tokyo
#tashidelek
頑張って毎日更新中です。私の投稿を見て食べに行ったら #マクロビマウス を付けて投稿してもらえると励みになります!
#vegantokyo #veganrestaurant #veganlunch #vegandinner #veganinjapan #veganintokyo #曙橋ヴィーガン #東京ヴィーガン #ヴィーガン対応 #マクロビ #マクロビマウス #ベジカフェ紹介3000店達成 #チベット料理
.
キキソソバンド待望の1stフルアルバムが今年の夏にリリースされました🔥 皆さんもう聴きましたか?
.
どこか懐かしさを感じるチベットの大衆音楽をベースに、共通の遺伝子を持つと言われるチベット人と日本人の感性を通じて生まれたオリジナル曲など全11曲を収録🙏🏻
.
タシデレでもアルバムを販売しています!(遠方の方は郵送も可能です✨)
ご興味ある方は是非連絡ください〜
.
.
.
.
【デジタルコンテンツやBASE以外でお買い物のお支払い方法がこの度変わりました🙌🏻✨】
.
今まではデジタルコンテンツや、BASE以外での購入時のお支払い方法を銀行振込のみとさせていただいておりましたが、この度電子請求書を導入しクレジットカードでの決済が可能となり、より一層タシデレでのオンラインでのお買い物がしやすくなりました✨
.
【お店開拓vol.3595】
tashidelek_tokyo
曙橋にあるチベット料理レストランへ
ベジタリアンやヴィーガン対応してくださるとのことで
チベットの代表的なお料理である
モモのランチセットをいただいてみました🍽
モモはいわゆる蒸し餃子なのですが
ヴィーガン対応のものは
大豆ミートを使って作ってくださいました!
サラダのチーズも豆乳で作られたものに変えてくださって
提供してくださいました。
蒸し餃子は、皮も厚めでもちもちで食べ応えあります。
なので、ランチセットのライスの量が少なめに見えると思いますが
麺料理に添えられるライス的な感じでちょうどいい量でした!
※※※※
ヴィーガンレストランガイドブック発売中🎉
東京版
https://www.amazon.co.jp/dp/4533145868
関西版
https://www.amazon.co.jp/dp/4533145876
ヴィーガンレストラン情報
veganjapan_restaurant
muroya_mayumi
#vegan
#plantbased
#vegantokyo
#japanesevegan
#ヴィーガン
#プラントベース
#ヴィーガン女王
#ヴィーガン食べ歩き
#ヴィーガン女王のお店開拓
#プラントベースフード
#ヴィーガンレストランガイドブック
#ヴィーガンランチ
#チベット料理
#タシデレ
#蒸し餃子
曙橋・タシデレのダルバート。ニンニクと豆の味が立ったシンプルなダルにホッとする。この時点でもう良いダルバート。チキンカレーは、カシア系の甘い香りと鶏の出汁が効いたネパールらしい味。サグもタルカリもミックスアチャールも穏やかで、何が特別というわけではないんだけど、心がこもっている。
お店は2015年にスタート。店主さんは、インド・ダラムサラに亡命した亡命チベット人の2世。奥様は日本人。
チベット料理をベースにネパール料理、北インド料理、南インド料理を取り揃えるのは相当にレア。ダルバートはネパール人シェフが、南インド料理は南インド出身のインド人シェフが作る。オリジナルのスイートイドゥリセットがちょい気になる
店内ではチベット関連映画の上映会も行っている。最近はコロナで開催できていないが、また少しずつ開催していきたいとのこと
#カレートリップ
#currytrip
#カレー
#curry
#曙橋グルメ
#曙橋カレー
#曙橋ランチ
#カレースタグラム
#カレーランチ
#スパイスチャージ
#カレー好きと繋がりたい
#咖喱
#カレー日記
#カレー巡り
#現地系カレー
#スパイスカレー
#spicecurry
#東京スパイスカレー
#スパイスカレー東京
#スパイスカレーめぐり
#スパイスカレー巡り
#東京カレー
#カレーライス
#ネパール料理
#ネパールカレー
#ダルバート
#タシデレ
.
今週末9月17日(日)に開催される金沢文庫芸術祭にタシデレもフード部門で出店します🥟
お近くの方、是非遊びに来てください!☺︎
#Repost @kanazawabunko.artfes_official with @use.repost
・・・
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
第23回金沢文庫芸術祭のポスターが出来あがりました🐋🌈
今年の芸術祭のポスターは、去年に引き続き実行委員の1人がデザインしてくださいました!
今年もとっても素敵なものになりました✨
ぜひ前年度のポスターとも比較してみてください👍🏻
みなさまのご来場、心よりお待ちしています!
金沢文庫芸術祭とは、アート🎨クラフト✂️デザイン✍🏻などの各種ショップや、音楽🎶ダンス💃異文化🌎などにも触れられ、美味しい食事も味わいながら、子供から大人まで思いきり楽しめるアートフェスティバルです!
.
.
.
rinna
#金沢文庫芸術祭 #金沢区 #アートイベント #金沢文庫アートフェスティバル #芸術祭 #アート #artfestival #芸術の秋 #アート #芸術 #芸術好きな人と繋がりたい #アート好きな人と繋がりたい #アート巡り #イベントスタッフ #フード #キッチンカー #海の公園 #サンドアート #ハンドメイド #街角アート
.
四谷アートフェスティバルのアー子です。
今回もおいしいのご紹介です!
チベット料理のタシデレ
tashidelek_tokyo
アー子よく隊員に連れてってもらうの
この日はランチでネパールの定番
ダルバートセット食べた。おいしいよ!
昼も夜もどんな時も
メニューは知らない名前ばかり
でもでもどれもホント優しくて
おいしいくて感動しちゃう
隊員はプロだから
トゥクバ・ングマっての食べてた!
チベットの楽器弾いてる方がいて
とっても贅沢な時間でした
ではではアー子でした!
チベットの雑貨もあるよ。
こちらも心地よく
作品募集してま〜す♪
詳しくは概要欄のnoteみてね。
四谷アートフェスティバル
2022年9月16日~10月1日
絵画、写真、立体、染め
募集中だよ。8/31締め切り
大賞 10万円←ホント
#四谷アートフェスティバル #公募展 #アート#ART #アートフェスティバル #四谷 #四ツ谷
#絵画 #写真 #立体 #染め #曙橋 #ギャラリー #四谷ごはん #ランチ
#チベット料理 #タシデレ #モモ #ダルバートセット #ラプシャ #トゥクバ・ングマ #ティンモ #おいしい
〈⚠️情報更新のため再投稿〉
.
神戸・関西近郊の方お待たせしました〜!
10月14日(土)に神戸でテンジン・クンサンのLIVEを開催いたします✨
当日はクンサンのLiveを聞きながら、タシデレの蒸したてモモも味わえます!🥟
.
ご予約・お問い合わせはタシデレまでご連絡ください!
.
【料金】
ライブ鑑賞+チベット料理モモプレート(ドリンク付き)¥3500
【会場】
一般社団法人神戸コリア教育センター(兵庫県神戸市長田区若松町3丁目1-1-103)
【ご予約・お問い合わせ】
主催:チベットレストラン タシデレまで
(メール)tibetrestaurant@tashidelek.jp
(電話)03-6457-7255
.
〈Tenzing Kunsang プロフィール〉
.
チベット難民2世としてインドで生まれる。チベット亡命政府により設立されたチベット舞台芸術団Tibetan Insutitute of Performing Arts(TIPA)に所属し、歌唱、舞踊、楽器演奏、オペラ等の専門的なトレーニングを積み、チベット伝統芸能のあらゆる分野をカバーできるだけの鍛錬を積んできたチベット人アーティスト。2010年来日。長野県上伊那郡中川村在住。東京にてテンジン・クンサンチベット伝統音楽教室を主宰。ダムニェン(チベット弦楽器)、歌唱、ダンス等指導。チベットの心を歌うオリジナル曲に力を入れ、日本各地でライヴ活動を行っている。2016年台湾の国立故宮博物館のチベット展オープニングセレモニーにて演奏。長野・伊那谷に住むアーティストと共にINADANIANとしても活躍。また、多民族芸能集団WATARAとしてチベットの音楽、舞踊を日本各地で披露し大好評を得る。
伝統に基づいた端正な演奏と柔らかく伸びやかな透明で温かい歌声は聴くものをチベット高原へと誘う。
チベット料理🦁
モモはチベットの餃子で、形が小籠包だけど中は牛挽肉のみ。揚げてあるのはシャパレ。
饅頭の皮のみ、美味しい、ずっと食べてたい。
焼きそば風の麺はソース味でなく、これも美味しかった。
④チャン3つ飲み比べ。
チベットの醸造酒。
お米、乳清、ヨーグルト味。
ヨーグルトが1番好きかな~
新婚旅行で行ったチベット思い出して懐かしい。青藏鉄道はトイレから廊下に溢れてて地獄だったなぁ。窓からの景色凄くてずっと見ていられたし、標高5,000m体験できたのは嬉しかった😊
文字通りしびれた!高山病の一種で、手足が笑
#タシデレ #チベット料理
.
Guess what we’re making❓
.
キッチンを覗くとシッキム出身のタシデレシェフ👨🍳リンジンラがいつにもまして真剣に何かを作っていました。
.
そう!
チベットのお祝い菓子「カプセ」✨
チベットを知る人やタシデレに来たことある人は一度は食べたことがあるんではないでしょうか?
タシデレではいつもご用意しているので、あんまり特別感は感じられないかも知れません、、、!
.
カプセはチベットではお正月やお祝いの時に食べたりするお祝い菓子なのです✨
.
お正月のロサルの時はブングアムチョ(ロバの耳)と言われる特大カプセを作ったりします!(写真3枚目)
.
カプセも色々な作り方(形)がありますが、毎回リンジンラが真剣にカプセを作っているのを見ていると、厚さや幅、包丁の入れ方に至るまでその繊細さに見惚れてしまい、タシデレのカプセ!すごい!繊細!と感心してしまいます😂
.
お店に来た時にはカプセも是非お試しください〜✨
【お店開拓vol.3595】
tashidelek_tokyo
曙橋にあるチベット料理レストランへ
ベジタリアンやヴィーガン対応してくださるとのことで
チベットの代表的なお料理である
モモのランチセットをいただいてみました🍽
モモはいわゆる蒸し餃子なのですが
ヴィーガン対応のものは
大豆ミートを使って作ってくださいました!
サラダのチーズも豆乳で作られたものに変えてくださって
提供してくださいました。
蒸し餃子は、皮も厚めでもちもちで食べ応えあります。
なので、ランチセットのライスの量が少なめに見えると思いますが
麺料理に添えられるライス的な感じでちょうどいい量でした!
※※※※
ヴィーガンレストランガイドブック発売中🎉
東京版
https://www.amazon.co.jp/dp/4533145868
関西版
https://www.amazon.co.jp/dp/4533145876
ヴィーガンレストラン情報
veganjapan_restaurant
muroya_mayumi
#vegan
#plantbased
#vegantokyo
#japanesevegan
#ヴィーガン
#プラントベース
#ヴィーガン女王
#ヴィーガン食べ歩き
#ヴィーガン女王のお店開拓
#プラントベースフード
#ヴィーガンレストランガイドブック
#ヴィーガンランチ
#チベット料理
#タシデレ
#蒸し餃子
タシデレでチベットの新年のお祝いご飯ロサルセットを食べてきました。写真向かって右のスープ状のものはツァンパのお粥、真ん中のは甘酒みたいなの。焼き饅頭的なチベットのパンがめちゃ好み。腸詰挟んで食べまるとこれまた良し。甘いお祝いご飯も好きだなぁ。モモやチーズのソースは鉄板。バター茶飲んで。ごちそうさまでした。
#タシデレ #ロサルセット #ロサル #モモ #腸詰 #チベットパン #ツァンパ #バター茶 #チベット料理 #市ヶ谷 #四ツ谷 #曙橋
行きたいと思ってなかなか行けてなかったタシデレでチベット料理を食べました。鶏肉と大根のスープのラプシャと羊肉炒め、モモにチベットの饅頭ティンモ、チーズの入った揚げ餃子のようなお菓子、ゴルベラコアチャール的な薬味、食後にバター茶。素朴な感じだけど滋味深く。美味しい。バター茶はマグカップにドンと出てきたニンマリ。そうそう、「バター茶って食前と食後どちらが良いですか?」って店主さんに聞いたら「私たちはどんな時でも飲んでるのでどちらでも」みたいなお答えで、なるほどな、と。まだまだ食べてみたい料理もあり気になりますな。何はともあれ、ごちそうさまでした。
#タシデレ #ラプシャ #シャプタラム #モモ #ティンモ #チュラパレ #バター茶 #チベット料理 #曙橋 #市ケ谷 #市ヶ谷 #四ツ谷 #四ッ谷