グランドメニュー

塩ベースの優しい味。滋養たっぷりのチベット伝統料理を。
タシデレのメニューは化学調味料不使用です。タシデレのこだわりをご覧ください。
価格は全て税込価格です。テイクアウトは、合計金額より10%割引価格となります。

モモ Momo

みんな大好き!代表的なチベット料理。
手作りの皮がもちもちとした、素朴で食べごたえのえる蒸しギョウザです。
タシデレ特製のうま辛ソースと一緒に召し上がれ!

  • ビーフモモ Beef Momo

    チベット風に牛粗挽き肉を使用しています。ビーフ100%

    サラダ&スープ付
    3P ¥600、6P ¥1,100
    追加1P ¥200
  • フライドビーフモモ Fride Beef Momo

    蒸したモモを揚げてパリパリ香ばしい!

    サラダ&スープ付
    3P ¥750、6P ¥1,300
    追加1P ¥220
  • ベジチーズモモ Veg Cheese Momo

    キャベツなどの野菜とチーズを包んだヘルシーモモ

    サラダ&スープ付
    3P ¥650、6P ¥1,200
    追加1P ¥220
  • 精進モモ Shogo Momo

    ジャガイモとお豆腐などヴィーガンモモです。食感がおいしい!

    サラダ付
    3P ¥650、6P ¥1,200
    追加1P ¥220

前菜・おつまみAppetizer & Snack

  • シャパレ(サラダ付)

    牛挽肉を小麦粉の皮で包んで揚げた、香ばしいミートパイ。

    サラダ付
    2P ¥900
    追加1P ¥450
  • ラム・ギュマ Lamb Gyuma

    子羊肉と米の自家製腸詰め。ビールにぴったり!

    ¥1,100
  • パクシャ・ンガルキュル Phaksha Ngarcyur

    ひよこ豆粉の衣をまとった豚肉の揚げ物。

    ¥1,000
  • パクシャ・サラダ Phaksya Salad

    サラダとは名ばかり!豪快に茹でた豚肉をスライスし、玉ねぎとピリ辛ソースで食べる冷製がっつり前菜。

    ¥900
  • シャ・カンポ Sha Kampo

    自家製ラムの干し肉。かめばかむほど美味しい!

    ¥550
  • ショゴカツァ Shogog Khatsa

    ゆでたじゃがいもにスパイスをからめたチベットのピリ辛ポテサラ。

    ¥550
  • スンラブ Son Labu

    大根とにんじんのチベットのお漬け物。

    ¥450
  • アチャール Achar

    ネパール式のお漬け物。スティック状に切った野菜をスパイスに漬け込みました。かみ応えアリ。

    ¥450
  • チャタマリ Chattamari

    米粉の生地を使ったネパールのお好み焼き。たまごと鶏肉、野菜のにぎやかトッピング。

    ¥800
  • チキン・ティッカ Chicken Tikka

    インドの定番おつまみ。ヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンの炭火焼き。ジューシーで香ばしくお酒のおつまみにもGOOD!

    6P ¥900
  • パニール・パコラ Paneer Pakora

    ひよこ豆粉を使用したインドのカッテージチーズ「パニール」の揚げ物。

    ¥800
  • パパド Papad

    豆の粉でできた薄いパリパリおせんべい。黒コショウが利いてビールを引き立てる!

    ¥300

サラダSalad

  • ピン・サラダ Phing Salad

    春雨と大根の和え物。ピリ辛です。

    ¥550
  • ライタ Raita

    刻んだきゅうりと玉ねぎとスパイスでアクセントをつけた、さっぱりヨーグルトサラダ。カレーのサイドに◎

    ¥500
  • チャナ・サラダ Chana Salad

    ホクホクした食感のチャナ(ひよこ豆)と生野菜のスパイシーサラダ。

    ¥800
  • ミックスベジサラダ Mix Veg Salad

    健康たまごのゆで卵をトッピングした野菜サラダ。自家製の豆乳ドレッシングでどうぞ!

    ¥700

炒めものFride Dish

お肉も野菜もたっぷり。酒の肴にも、ごはんのおかずにも。

  • ラム・シャプタ Lugsha Shapta(Lamp)

    子羊肉の薄切りと野菜の炒め物。

    ¥1,250
  • シャ・ジンゼ Sha Jintsel

    鶏肉とセロリの炒め物。

    ¥1,100
  • ツェ・ングマ Tsel Ngoma

    春雨・厚揚げ・きのこの野菜炒め。

    ¥1,100
  • スンラブ・ングマ Sonlabu Ngoma

    チベットの漬物「スンラブ(酢大根)」と鶏肉の炒め物。

    ¥800

スープ・シチューSoup & Stew

具だくさんの心が落ち着くお料理たち

  • ラブシャ Labsha

    鶏肉と大根を炒めて煮込んだ具だくさんスープ。肉のうまみがしみ込んだ大根が美味。

    ¥1,000
  • ピンシャ Phing Sha

    鶏肉・じゃがいも・春雨を煮込んだ味わい豊かな具だくさんスープ。

    ¥1,000
  • ツァムトゥク Tsamthuk

    チベット人の主食である煎った大麦粉「ツァンパ」のシチューに牛肉とヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」を入ました。大草原の味!

    ¥800
  • やさいスープ Vegtables Soup

    ミルクとバターが入った遊牧民のスープ。

    ¥800
  • ダルスープ Dal Soup

    スマル豆のスープ。ごはんにかけて食べるのがインドスタイル。

    ¥600

麺・米料理Noodles & Rice dishes

ちぎり麺のテントゥク、自家製手打ち麺のトゥクパ。
手打ち麺は、健康たまごを練り込んでつくりました。

  • ポーク・テントゥク Pork Thenthuk

    テントゥクは小麦粉を捏ねた生地をスープにちぎり入れて煮込んだチベット風のすいとんです。豚肉と野菜たっぷりで身体があたたまります。

    ¥1,100
  • ベジ・テントゥク Veg Thenthuk

    すっきりとした野菜のスープに、つるんとしたすいとん。野菜たっぷり体にやさしいお味。

    ¥1,100
  • トゥクパ Thukpa

    自家製手打ち麺をあつあつのスープに入れたチベットの家庭料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

    ¥1,300
  • トゥクパ・ングマ(チョーメン) Thukpa Ngoma

    自家製手打ち麺のチベットやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

    ¥1,300
  • トゥクパ・カンポ Thukpa Kampo

    自家製手打ち麺のあんかけ風かたやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

    ¥1,300
  • トゥクパ・タンモ Thukpa Dangmo

    自家製手打ち麺にトマトベースのソースをかけたタシデレオリジナルの冷たい麺料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

    ¥1,300
  • デー・ングマ(リンジンラのチャーハン)Dre Ngoma

    タシデレの誇るチベット人シェフ、リンジンさんの好評まかないめし。ごろごろ煮豚が入ったチベットチャーハンです。スープ付き。ベジ対応も可能です。

    ¥880

軽食Light meal

あなたの小腹に寄り添います。

  • ツァンパ・セット Tsampa Set

    これぞチベットめし!チベット人の主食である「ツァンパ」は、裸麦を炒って粉にしたもの。日本の麦こがし(はったい粉)に似ています。このツァンパにバター茶を注ぎ、手で練ってお団子に握ってどうぞ。お好みでヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」とバターを。

    ¥900
  • ライス・イドリーセット Rice Idly set

    米粉と豆粉を発酵させた生地で作った南インドの蒸しパン。ほんのり塩味のイドリー2個にサンバル(豆のスープ)とココナツのチャトニ付

    ¥600
  • スイート・イドリーセット Sweet Idly set

    ターメリックを練りこんだ生地にカルダモンが薫る、タシデレオリジナルのイドリーです。オーガニックシュガーでほんのり甘く味付けしたイドリー2個にサンバル(豆のスープ)とココナツのチャトニ付き。

    ¥700
  • アルー・パラタ Aloo Paratha

    全粒粉の薄焼きパンの中にじゃがいもがひそむ!自家製ヨーグルトとご一緒に。

    ¥550

カレーCurry

  • チキン・カレー Chicken Curry

    スパイスと玉ねぎでじっくり煮込んだチキンの旨みたっぷり。マイルドなので、チリソースでお好みの辛さに調節してください。

    ¥900
  • サーグ・チキン・カレー Sagh Chicken Curry

    ほうれん草をペーストにして作ったベースでチキンを煮込んだマイルドなカレー。

    ¥1,000
  • バター・チキン Butter Chicken Curry

    玉ねぎの甘みとトマトの酸味にバターでコクをプラスした甘口で食べやすいカレー。

    ¥1,100
  • マトン・カレー Mutton Curry

    スパイスと玉ねぎで羊肉を柔らかく煮込んだ旨みたっぷりのカレー。ナンまたはライスと一緒にどうぞ。

    ¥1,100
  • サーグ・マトン・カレー Sagh Mutton Curry

    ほうれん草をペーストにして作ったマイルドなカレー。栄養も満点!!

    ¥1,100
  • ミックスベジタブル・カレー Mix Veg Curry

    カリフラワー、なす、いんげんなどの野菜に、インドのカッテージチーズ「パニール」も加えたヘルシーカレー。

    ¥1,000
  • サーグ・パニール Sagh Paneer

    ほうれん草をペーストにして作ったベースにインドのカッテージチーズ「パニール」を入れたまろやかなカレー。

    ¥1,100
  • パニール・マッカニ Paneer Makhani

    玉ねぎとトマトをベースにパニールを入れた甘味と酸味のバランスが美味しいカレー。

    ¥1,100
  • ダル・カレー Dal Curry

    スマル豆のスープカレー。

    ¥800

主食Staple food

チベット、インドのパンいろいろ。

  • ティンモ Tingmo

    チベットのシンプルな蒸しパン。

    1P ¥250
  • ケララのパラタ Parantha

    外はカリカリ、中はもっちりとした重層の生地が魅力のバターが薫る南インドのパン。

    2枚 ¥550
  • ロティ Roti

    インドの家庭で食べる全粒粉の薄焼きパン。

    2枚 ¥400
  • タンドリー・ロティ Tandoori Roti

    小麦粉と全粒粉に健康たまごを加えてタンドリーで焼き上げました。※平日のみ

    2枚 ¥400
  • プレーン・ナン  Plain Naan

    カレーのお供No.1!※平日のみ

    ¥400
  • ガーリック・ナン Garlic Naan

    ニンニクの香ばしさがたまらない!!※平日のみ

    ¥400
  • チーズ・ナン Cheese Naan

    とろーりチーズがたっぷり!!※平日のみ

    ¥500
  • ベビー・ナン Baby Naan

    通常サイズの約半分。ちょっと食べたりない時に。※平日のみ

    ¥250
  • ライス Rice

    国産米を使用しています。

    Mサイズ ¥220
    Lサイズ ¥330

スイーツSweets

  • ツァンパ・ケーキ Tsampa Cake

    チベットの主食ツァンパ(麦こがし)をたっぷり入れ、黒糖、レーズン、カシューナッツも加えて風味良く焼き上げました。大麦は水溶性瀬に質を多く含み、ヘルシーな食材として注目されています。
    自家製のはちみつ豆乳アイス乗せもおすすめです。(¥600)

    ¥500
  • チュラパレ Chura Bakley

    タシデレでしか食べられない!ほんのり甘い自家製やわらかチーズ入り揚げ菓子。

    2P ¥650
  • カプセ Khapse

    チベットのお正月などに作られる揚げ菓子。サクサクとした食感が止まらなくなります。お茶うけに。

    ¥350
  • ツァンパ・ヨーグルト Tsampa Yogurt

    タシデレオリジナル!自家製のヨーグルトにチベット人の主食ツァンパをまぶし、オーガニックはちみつをかけました。

    ¥400
  • ハルワ Halwa

    セモリナ粉にバターと牛乳、てんさい糖を加えたインドの伝統的な温かいお祝いスイーツ。

    ¥350
  • 自家製アイスクリーム Home Made Ice Cream

    タシデレのオリジナルアイスクリーム3種。一度お試しください!
    チャイ…カルダモン、シナモンなどのスパイスを効かせたマサラチャイ風味。
    ハチミツ豆乳…有機豆乳、有機非加熱はちみつ、100%使用。
    レモンジンジャー…国産レモン使用。しょうがをピリっと効かせてスッキリさわやか。

    ¥300
    3種盛り(ミニサイズ) ¥500