グランドメニュー

価格は全て税抜き価格です。テイクアウトの場合は、消費税サービスの価格となります。

モモ Momo

みんな大好き!代表的なチベット料理。
手作りの皮がもちもちとした、素朴で食べごたえのえる蒸しギョウザです。
タシデレ特製のうま辛ソースと一緒に召し上がれ!

ビーフモモ Beef Momo
チベット風に牛粗挽き肉を使用しています。ビーフ100%

6個 サラダ&スープ付 ¥1,100
3個           ¥600
追加1個         ¥200

フライドビーフモモ Fride Beef Momo
蒸した桃を揚げてパリパリ香ばしい!

6個 サラダ&スープ付 ¥1,200
3個           ¥700
追加1個         ¥200

ベジチーズモモ Veg Cheese Momo
キャベツなどの野菜とチーズを包んだヘルシーモモ

6個 サラダ&スープ付 ¥1,100
3個           ¥600
追加1個         ¥200

ショゴモモ Shogo Momo
ジャガイモのごろんとした食感がおいしい!

6個 サラダ&スープ付 ¥1,100
3個           ¥600
追加1個         ¥200

前菜・おつまみ Appetizer & Snack

酒の肴に、小腹のたしに。選んで楽しいもう一品。

シャパレ Shapaley
牛挽肉を小麦粉の皮で包んで揚げた、香ばしいミートパイ。

2個 サラダ付 ¥800
追加1個    ¥400

ラム・ギュマ Lamb Gyuma ¥1,000
子羊肉と米の自家製腸詰め。ビールにぴったり!

パクシャ・ンガルキュル Phaksha Ngarcyur ¥900
ひよこ豆粉の衣をまとった豚肉の揚げ物。

パクシャ・サラダ Phaksya Salad ¥900
サラダとは名ばかり!豪快に茹でた豚肉をスライスし、玉ねぎとピリ辛ソースで食べる冷製がっつり前菜。

シャ・カンポ Sha Kampo ¥500
自家製ラムの干し肉。かめばかむほど美味しい!

ショゴカツァ Shogog Khatsa ¥500
ゆでたじゃがいもにスパイスをからめたチベットのピリ辛ポテサラ。

スンラブ Son Labu ¥400
大根とにんじんのチベットのお漬け物。

アチャール Achar ¥400
ネパール式のお漬け物。スティック状に切った野菜をスパイスに漬け込みました。かみ応えアリ。

チャタマリ Chattamari ¥700
米粉の生地を使ったネパールのお好み焼き。たまごと鶏肉、野菜のにぎやかトッピング。

チキン・ティッカ Chicken Tikka(6P) ¥800
インドの定番おつまみ。ヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンの炭火焼き。ジューシーで香ばしくお酒のおつまみにもGOOD!

パニール・パコラ Paneer Pakora ¥700
ひよこ豆粉を使用したインドのカッテージチーズ「パニール」の揚げ物。

パパド Papad ¥250
豆の粉でできた薄いパリパリおせんべい。黒コショウが利いてビールを引き立てる!

サラダ Salad

ピン・サラダ Phing Salad ¥500
春雨と大根の和え物。ピリ辛です。

ライタ Raita ¥450
刻んだきゅうりと玉ねぎとスパイスでアクセントをつけた、さっぱりヨーグルトサラダ。カレーのサイドに◎

チャナ・サラダ Chana Salad ¥700
ホクホクした食感のチャナ(ひよこ豆)と生野菜のスパイシーサラダ。

ミックスベジサラダ Mix Veg Salad ¥600
健康たまごのゆで卵をトッピングした野菜サラダ。自家製の豆乳ドレッシングでどうぞ!

炒めもの Fride Dish

お肉も野菜もたっぷり。酒の肴にも、ごはんのおかずにも。

ラム・シャプタ Lugsha Shapta(Lamp) ¥1,150
子羊肉の薄切りと野菜の炒め物。

シャ・ジンゼ Sha Jintsel ¥950
鶏肉とセロリの炒め物。

ツェ・ングマ Tsel Ngoma ¥1,000
春雨・厚揚げ・きのこの野菜炒め。

スンラブ・ングマ Sonlabu Ngoma ¥700
チベットの漬物「スンラブ(酢大根)」と鶏肉の炒め物。

スープ・シチュー Soup & Stew

具だくさんの心が落ち着くお料理たち

ラブシャ Labsha ¥900
鶏肉と大根を炒めて煮込んだ具だくさんスープ。肉のうまみがしみ込んだ大根が美味。

ピンシャ Phing Sha ¥900
鶏肉・じゃがいも・春雨を煮込んだ味わい豊かな具だくさんスープ。

ツァムトゥク Tsamthuk ¥700
チベット人の主食である煎った大麦粉「ツァンパ」のシチューに牛肉とヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」を入ました。大草原の味!

やさいスープ Vegtables Soup ¥700
ミルクとバターが入った遊牧民のスープ。

ダルスープ Dal Soup ¥500
スマル豆のスープ。ごはんにかけて食べるのがインドスタイル。

麺・米料理 Noodles & Rice dishes

ちぎり麺のテントゥク、自家製手打ち麺のトゥクパ。
手打ち麺は、健康たまごを練り込んでつくりました。

ポーク・テントゥク Pork Thenthuk ¥1,000
テントゥクは小麦粉を捏ねた生地をスープにちぎり入れて煮込んだチベット風のすいとんです。豚肉と野菜たっぷりで身体があたたまります。

ベジ・テントゥク Veg Thenthuk ¥1,000
すっきりとした野菜のスープに、つるんとしたすいとん。野菜たっぷり体にやさしいお味。

トゥクパ Thukpa ¥1,200
自家製手打ち麺をあつあつのスープに入れたチベットの家庭料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

トゥクパ・ングマ(チョーメン) Thukpa Ngoma ¥1,200
自家製手打ち麺のチベットやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

トゥクパ・カンポ Thukpa Kampo ¥1,200
自家製手打ち麺のあんかけ風かたやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

トゥクパ・タンモ Thukpa Dangmo ¥1,200
自家製手打ち麺にトマトベースのソースをかけたタシデレオリジナルの冷たい麺料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

デー・ングマ(リンジンラのチャーハン)Dre Ngoma ¥800
タシデレの誇るチベット人シェフ、リンジンさんの好評まかないめし。ごろごろ煮豚が入ったチベットチャーハンです。スープ付き。ベジ対応も可能です。

軽食 Light meal

あなたの小腹に寄り添います。

ツァンパ・セット Tsampa Set ¥800
これぞチベットめし!チベット人の主食である「ツァンパ」は、裸麦を炒って粉にしたもの。日本の麦こがし(はったい粉)に似ています。このツァンパにバター茶を注ぎ、手で練ってお団子に握ってどうぞ。お好みでヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」とバターを。

ラワ・イドリーセット Rawa Idly set ¥600
セモリナ粉に南インドのクレープ「ドーサ」の生地(米粉と豆粉を発酵させたもの)を練り込みました。ほんのり塩味のイドリー2個にサンバル(豆のスープ)とココナツのチャトニ付き。

スイート・イドリーセット Sweet Idly set ¥700
ターメリックを練りこんだセモリナ粉の生地にカルダモンが薫る、タシデレオリジナルのイドリーです。オーガニックシュガーでほんのり甘く味付けしたイドリー2個にサンバル(豆のスープ)とココナツのチャトニ付き。

アルー・パラタ Aloo Paratha ¥500
全粒粉の薄焼きパンの中にじゃがいもがひそむ!自家製ヨーグルトとご一緒に。

カレー Curry

チキン・カレー Chicken Curry ¥850
スパイスと玉ねぎでじっくり煮込んだチキンの旨みたっぷり。マイルドなので、チリソースでお好みの辛さに調節してください。

サーグ・チキン・カレー Sagh Chicken Curry ¥950
ほうれん草をペーストにして作ったベースでチキンを煮込んだマイルドなカレー。

バター・チキン Butter Chicken Curry ¥1,000
玉ねぎの甘みとトマトの酸味にバターでコクをプラスした甘口で食べやすいカレー。

マトン・カレー Mutton Curry ¥950
スパイスと玉ねぎで羊肉を柔らかく煮込んだ旨みたっぷりのカレー。ナンまたはライスと一緒にどうぞ。

サーグ・マトン・カレー Sagh Mutton Curry ¥1,000
ほうれん草をペーストにして作ったマイルドなカレー。栄養も満点!!

ミックスベジタブル・カレー Mix Veg Curry ¥900
カリフラワー、なす、いんげんなどの野菜に、インドのカッテージチーズ「パニール」も加えたヘルシーカレー。

サーグ・パニール Sagh Paneer ¥1,000
ほうれん草をペーストにして作ったベースにインドのカッテージチーズ「パニール」を入れたまろやかなカレー。

パニール・マッカニ Paneer Makhani ¥1,000
玉ねぎとトマトをベースにパニールを入れた甘味と酸味のバランスが美味しいカレー。

ダル・カレー Dal Curry ¥700
スマル豆のスープカレー。

主食 Staple food

チベット、インドのパンいろいろ。

ティンモ Tingmo 1個 ¥250
チベットのシンプルな蒸しパン。

ケララのパラタ Parantha 2枚 ¥500
外はカリカリ、中はもっちりとした重層の生地が魅力のバターが薫る南インドのパン。

ロティ Roti 2枚 ¥300
インドの家庭で食べる全粒粉の薄焼きパン。

タンドリー・ロティ Tandoori Roti 2枚 ¥350
※平日のみ
小麦粉と全粒粉に健康たまごを加えてタンドリーで焼き上げました。

タンドリー・ロティ Tandoori Roti 2枚 ¥350
※平日のみ
小麦粉と全粒粉に健康たまごを加えてタンドリーで焼き上げました。

プレーン・ナン  Plain Naan ¥300
※平日のみ
カレーのお供No.1!

ガーリック・ナン Garlic Naan ¥350
※平日のみ
ニンニクの香ばしさがたまらない!!

チーズ・ナン Cheese Naan ¥450
※平日のみ
とろーりチーズがたっぷり!!

ベビー・ナン Baby Naan ¥200
※平日のみ
通常サイズの約半分。ちょっと食べたりない時に。

ライス Rice
国産米を使用しています。
Mサイズ ¥200 
Lサイズ ¥300

スイーツ Sweets

ツァンパ・ケーキ Tsampa Cake ¥450
チベットの主食ツァンパ(麦こがし)をたっぷり入れ、黒糖、レーズン、カシューナッツも加えて風味良く焼き上げました。大麦は水溶性瀬に質を多く含み、ヘルシーな食材として注目されています。
自家製のはちみつ豆乳アイス乗せもおすすめです。こちらは¥550

チュラパレ Chura Bakley 2個 ¥600
タシデレでしか食べられない!ほんのり甘い自家製やわらかチーズ入り揚げ菓子。

カプセ Khapse ¥350
チベットのお正月などに作られる揚げ菓子。サクサクとした食感が止まらなくなります。お茶うけに。

トゥ Thue ¥500
ツァンパ・チュラ(チベット産固いチーズ)と、てんさい糖をバターでまとめたチベットの特別な甘味。

ツァンパ・ヨーグルト Tsampa Yogurt ¥300
タシデレオリジナル!自家製のヨーグルトにチベット人の主食ツァンパをまぶし、オーガニックはちみつをかけました。

ハルワ Halwa ¥300
セモリナ粉にバターと牛乳、てんさい糖を加えたインドの伝統的な温かいお祝いスイーツ。

自家製アイスクリーム Home Made Ice Cream 各¥300
自家製アイスクリーム3種盛り(ミニサイズ) 3Kinds Home Made Ice Cream(small) ¥450

タシデレのオリジナルアイスクリーム3種。一度お試しください!
チャイ…カルダモン、シナモンなどのスパイスを効かせたマサラチャイ風味。
ハチミツ豆乳…有機豆乳、有機非加熱はちみつ、100%使用。
レモンジンジャー…国産レモン使用。しょうがをピリっと効かせてスッキリさわやか。