






Slide
日本初 (2)
チベット

momo

momo

welcometotashidelek


当店は、日本を代表する
チベット人によるチベット料理店です
チベット人のソウルフード・モモ(チベット餃子)など、東京にいながら楽しめる本格チベット料理をご提供しています。
料理以外にも、チベット語教室、チベット医学講座、チベットの伝統楽器ダムニェンの教室、チベット映画の上映会やお話会、チベットのミュージシャンを招いたライブなど、チベットの文化や芸術、言語に触れられるイベントをたくさん開催しています。
国を越えて、チベットの文化に惹かれた人たちの憩いの場になり、そこにはいつも優しい笑顔があふれています。タシデレでみなさまをお待ちしています。
店主 黒木露讃(ロサン)

2026.04.18
2026.04.17
2026.03.31
2026.03.05
2026.04.17
2025.07.14
2023.05.11
何を作っているのかな❓️
これはチベットの揚げ菓子カプセ(Khapse)です。
チベットではお正月やお祝いの時など特別な時に作られます。
ほんのり甘みがあってサクサク食感、
揚げてあっても軽いので1度食べ始めると止まりません😋
おやつとしてもアルコールのお供にも最適です。
タシデレでも注文可能で
お持ち帰り用にレジ前でも売られています。
通販サイトBASEでもお買い求めいただけます。
プロフィールよりお確かめください。
持ち運びに最適なサイズなので、これからお祭り等増えていく季節にカプセも一緒にいかがでしょうか🎇
(X再開しました。@ tashidelektokyo )
#チベット #Tibet #タシデレ
行きたいと思ってなかなか行けてなかったタシデレでチベット料理を食べました。鶏肉と大根のスープのラプシャと羊肉炒め、モモにチベットの饅頭ティンモ、チーズの入った揚げ餃子のようなお菓子、ゴルベラコアチャール的な薬味、食後にバター茶。素朴な感じだけど滋味深く。美味しい。バター茶はマグカップにドンと出てきたニンマリ。そうそう、「バター茶って食前と食後どちらが良いですか?」って店主さんに聞いたら「私たちはどんな時でも飲んでるのでどちらでも」みたいなお答えで、なるほどな、と。まだまだ食べてみたい料理もあり気になりますな。何はともあれ、ごちそうさまでした。
#タシデレ #ラプシャ #シャプタラム #モモ #ティンモ #チュラパレ #バター茶 #チベット料理 #曙橋 #市ケ谷 #市ヶ谷 #四ツ谷 #四ッ谷
明日5/9 (土)は石濱裕美子先生のトークイベントが開催されます。
タシデレ店内でのお席も受付中です。
15時半より参加費は1500円、1ドリンク付きです。
インスタグラムのメッセージまたはタシデレのメールよりお申し込みください。
tibetrestaurant@tashidelek.jp
ランチは13時半まで、ディナーは貸切りとなります。よろしくお願い致します。
「石濱裕美子先生プロフィール」
早稲田大学・数育総合科学学術院数授 文学博士、専門チベット・モンゴル・満
洲の歴史。 『チベット仏教世界の歴史的研究」 (東方店) 、 『清朝とチベット仏教』
(早稲田大学出版部) 、 『世界を魅了するチベット』 (三和番締) 、 『ダライ・ラマ
の仏教入門』 (光文社) 、 「ダライ・ラマと転生』 (扶楽社) 。
#チベット #Tibet #タシデレ #トークイベント
#石濱裕美子
親和性が非常に高い
.
◽------------------------------------------
▪️店名 #タシデレ
▪️場所 #曙橋
▪️金額 #1000円くらい
◽------------------------------------------
.
.
.
.
#ピンシャ#豚肉#じゃがいも#春雨#テントゥク#野菜#スープ#ティンモ#蒸しパン#モモ#餃子#蒸し餃子#バター茶#美味#絶妙#好みの味#親和性高い#テイクアウト#ボリューム満点#いきたかったところ#お目当て#伝統料理#チベット#チベット料理#珍しい異国の料理を日本で食べる会
いつもタシデレのご利用ありがとうございます。
5/9(土)のディナーは貸切り営業となります。
よろしくお願い申し上げます。
#チベット #インド #Tibet #India #タシデレ
太田さんのフェルトワークショップ@タシデレ
パーツを組み合わせて、ニードルでちくちく。
太田さんが用意して下さったパーツは草木染めの色も美しくて、大きさも形も綺麗に整っていて流石!でした。
#タシデレ #フェルト#ワークショップ#needlefelting #曼荼羅
来週の15.16.17三日間出店しますのであそびに来てくださいね
https://www.instagram.com/p/DW728lYgWlk/?igsh=MTNiajVvN3lteHdpdA==
都内で楽しむ世界の料理🌍
四ツ谷のチベット料理へ♩
ラム肉の炒め物と具だくさんすいとんに、
モモや蒸しパン付きのボリューミーランチ
「タシデレ」
☑︎スペシャルランチセット¥1700(税抜)
ネパールのダルバートや南インドミールスもあり
チベットランチセットはサラダ、ドリンク付きで¥900〜
#リーズナブル
#世界
#海外グルメ
#チベット料理
#レストラン
#四ツ谷グルメ
#四ツ谷ランチ
#タシデレ
#colorful
#ethnic
#asianfood
#Tibet
#異国情緒
#南インド
#ネパール
GWいかがお過ごしですか?
タシデレは、休まず営業しています〜!
今日は、みんなでベジモモ作り❤️
皮から作っているので、市販の餃子の皮と違い生地がとっても柔らかいです。なので、包むのが難しいです。
新宿方面にお出かけの際は、ご来店ください〜🫶
#チベット料理 #タシデレ #アジア料理 #tibet
タシデレ
曙橋 チベット レストラン カフェ タシデレ、初訪問
包み蒸し系は薄く繊細な皮、大豆肉はしっとりしていて高野豆腐より遥かに舌触り良く喉通りが滑らか
香辛料ではなく塩と素材の旨味で満たされる、モンゴル料理やプルジャさんのシンプル岩塩チキンスープのおいしさを彷彿とした
チベット料理を何も予習せず伺い、ひときわ高まったのがツァンパ
炒り大麦粉にバター、乾燥チーズ粉、バター茶で捏ねこね、まとまったら食べやすい大きさにとり、揉みまとめバター茶と頂く
きな粉餅に通じる食感に風合い
私が日本の欧米料理で感じるバター感、においや重さはなく、故に日常の食べ物なのかと思った
🇫🇷や🇧🇪で食べたバターの軽さとこくにも通じるのか、牛とヤクの違いはあるも
食後にサプライズ×サプライズ
我らがスイーツマスターT☆さまが🇮🇳マダムにオーダーのラスマライケーキ降臨
見た目の可憐さにときめき、ケーキ上のメッセージに驚き喜び、初めてのおいしさに感動した
(事前のオーダー相談、帰宅ラッシュの時間に電車でケーキを運んでくださったT☆さま、感謝に絶えません🙏)
全体に優しいお味のチベット料理だが、同席の皆さまと知らぬ調理や素材への想像を巡らせる刺激的な時間、そして♡があったか豊かになる席だった
タシデレ
#タシデレ
#チベット料理
#ツァンパ
#ラギュマ
#ラムシャプタ
#ティン
#ラスラマイ
#tiveanfood
#tivet